Cenotes in Cozumel

EXPLORA YUCATÁN CRUCEROS POR COZUMEL Y CANCÚN

En Cozumel y Cancún, disfruta de las aguas azules y brillantes, las ruinas mayas y los platos bien picantes.
Cancún y Cozumel son dos de los destinos más visitados de la península de Yucatán en México, y cuentan con mucho más que solo playas hermosas y vida nocturna de primer nivel. Durante tu aventura por Yucatán, viaja atrás en el tiempo y recorre las ruinas mayas de Chichén Itzá y Tulúm. También puedes quemar calorías durante una expedición espeleológica por los cenotes. La cocina de Cancún y Cozumel quizá te sea conocida; podrás degustar platos locales como el chile relleno y el ceviche, pero también saborearás otros ingredientes regionales más particulares como las naranjas agrias y la pasta de achiote, una mezcla de semillas de annatto, comino y otras especias color rojo brillante.

Descubre las profundidades
En Yucatán, uno de los principales beneficios que ofrecen las aguas transparentes del Caribe es la posibilidad de hacer buceo de primer nivel. En el Muro de Santa Rosa en Cozumel, puedes ver grandes cardúmenes de peces meros y el Museo Subacuático de Cancún muestra un mundo de arte submarino. Las aguas de los cenotes, situados en la parte interna de la península, son tan transparentes como las demás, así que prepárate para sumergirte en las cuevas.

Encuentros ancestrales
Dirígete al sur para ver las ruinas mayas de Tulum, que se encuentran junto a la playa, a menos de dos horas de viaje desde Cancún. Cuando termines de explorar, siéntate a beber una Corona al lado del mar, en uno de los bares que se encuentran al salir de este lugar histórico. O conduce unas dos horas tierra adentro, para visitar Chichén Itzá: Sus pirámides escalonadas son uno de los mayores logros arquitectónicos del mundo antiguo. Cómprale un recuerdo de inspiración maya a alguno de los amables vendedores locales.

Conoce la cultura del lugar
Los centros de las ciudades de Cancún y Cozumel te recuerdan que no se tratan solo de lugares atractivos de playa, sino que tienen el verdadero espíritu "mexicano", al igual que las ciudades del interior del país. En Cancún, visita el Parque Las Palpas que está repleto de puestos de comida; o detente en las tiendas y los cafés de la vibrante Avenida Tulum. En Cozumel, visita la discreta y elegante Catedral de San Miguel o aprende sobre el ecosistema local en el Museo de la Isla de Cozumel.

Aventuras para todos los gustos: desde acuáticas hasta ancestrales

En Cozumel y Cancún, disfruta de las aguas azules y brillantes, las ruinas mayas y los platos bien picantes

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COCINA
AGRÉGALE CHILE 

Muchos de los platos locales más populares de Yucatán son conocidos para el paladar estadounidense, en especial si vives en el sur de este país. Aun así, aunque reconozcas los nombres de los platos, seguramente nunca probaste unas versiones tan sabrosas como las que encontrarás en Cancún y Cozumel, cuya cocina está definida por los sabores del chile habanero, los cítricos, el humo y la omnipresente pasta de achiote.

Ceviche
Hay muchas clases de ceviche, una receta de pescado crudo como el del sushi, marinado en jugo de cítricos. Sin embargo, siempre puedes optar por un ceviche clásico, elaborado con un pescado blanco, por lo general tilapia, jugo de limón, tomates, cebolla y cilantro. O bien, puedes pedir uno que tenga una carne más exótica, como el ceviche de pulpo.

Chile relleno
Los chefs mejicanos son expertos en llevar la cocina a otro nivel, y esto es exactamente lo que hacen con el chile relleno. Hay muchas versiones de este plato, pero todas tienen como base un chile poblano relleno con carne condimentada y queso. Una variante popular incluye carne picada de cerdo, pasas y nueces.

Chilaquiles
Los chilaquiles, un salteado tradicional mexicano, incluyen chiles rojos y verdes, pero estos son solo algunos de los ingredientes de esta receta. Si bien hay muchas variantes de los chilaquiles, lo cierto es que en todas las porciones encontrarás huevos, tiras de tortillas, cebolla, cilantro y queso.

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