A stoned wall entrance to the Intramuros from the Spanish conquest in Manila, Philippines
La città murata di Intramuros ti riporterà al tempo alla conquista spagnola di Manila alla fine del XVI secolo. Visita la Cittadella di Santiago e i tesori che si trovano al suo interno, come la chiesa coloniale spagnola di San Agustin e il Bahay Tsinoy Museum, dedicato alla comunità di immigrati cinesi delle Filippine.
Manila non racconta solo del passato. L'animato quartiere di Makati è palpitante e futuristico. Sui suoi viali alberati si affacciano testimonianze architettoniche moderne come l'Ayala Museum e centri commerciali contemporanei, come Glorietta e la Greenbelt, meraviglie dell'architettura (e dell'aria condizionata) a pieno titolo.
Che tu opti per le bancarelle all'aperto intorno a Intramuros o per i ristoranti di lusso di Makati, come il Sentro 1771, metti in cima alla lista la cucina tradizionale filippina. Una crociera a Manila ti offre l'opportunità di provare il pancit bihon guisado, noodle saltati con salsa di soia, agrumi e verdure. Goditi un sisig, una specialità di maiale croccante speziata con peperoncino e aromatizzata con il calamansi, un agrume locale.
Se c'è una cosa che Manila offre in abbondanza, sono le occasioni di shopping. Dai centri commerciali, alle bancarelle di souvenir sia all'interno che all'esterno di Intramuros, non avrai che l'imbarazzo della scelta. Acquista i portachiavi "Jeepney", che raffigurano il più popolare mezzo di trasporto pubblico filippino con un tocco kitsch. In alternativa, scegli i coloratissimi manufatti Banig realizzati con la classica canapa di Manila per un souvenir più rurale e tradizionale.
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