Two geisha girls walking on a road during Autumn in Niigata, Japan
En el siglo XX, Villa Saito era la residencia de verano de una adinerada familia de mercaderes de Niigata. Pasea por las habitaciones con suelo de tatami y admira el delicioso jardín particular. Aquí tendrás la oportunidad de contemplar los exquisitos bailes de las geishas o divertirte con sus juegos tradicionales. Uno de ellos es una especie de "Piedra, papel, tijeras" en versión geisha: la partida consiste en tres rondas y el perdedor deberá darse la vuelta, mientras que el ganador toca un tambor.
Sake being poured in a shop in Niigata, Japan
Niigata es famosa por su arroz, de modo que en la ciudad encontrarás fábricas de sake que son verdaderos tesoros. Haz un recorrido por la fábrica de Imayotsukasa, donde siguen elaborando sake a la antigua usanza. Seguidamente, prueba las exquisiteces en forma de encurtidos con miso mientras te deleitas con el sake dulce de la fábrica de Minemura. En el rincón de cata de Ponshu-kan Sake, podrás elegir entre 92 marcas de este peculiar licor.
Pon rumbo al parque Hakusan, el primer parque público japonés de la historia, construido en 1873. Pasea junto a dos grandes estanques repletos de carpas, un antiguo santuario milenario dedicado al matrimonio y unos preciosos cerezos teñidos de tonos rojizos y dorados en otoño o vestidos de rosa pálido durante la primavera; todo ello en pleno centro de la ciudad.
Visita el parque Niigata Furusato Bazaar Hall para encontrar todas las especialidades en un solo lugar. Toma un tazón de tarekatsu donbori, chuleta de cerdo frita sobre arroz con salsa agridulce. Durante tu crucero, sacia tu apetito con una bandeja de 10 porciones de sushi Kiwami con pescado fresco y prueba hegi soba, el tipo local de fideos hechos con algas marinas.
El barrio Furumachi comenzó como un distrito de geishas, pero ahora está repleto de tiendas comerciales. Con respeto, ingresa en una de las veneradas tiendas de kimonos, llenas con tejidos de delicados estampados. Viaja a Niigata y compra intrincados adornos con joyas para el cabello o prueba el tradicional calzado geta que se usa en Yukata.
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