View from below of the castle in Kumamoto, Japan
Kumamoto Castle è una straordinaria fortezza dei samurai con spettacolari camere pavimentate a tatami, pannelli in legno e dipinti in contrasto con un cupo rivestimento nero fumo. Eretto originariamente nel XVII secolo, offre la visione più suggestiva in primavera, quando centinaia di ciliegi intorno al fossato sono in fiore. Dopo il terremoto del 2016 è in fase di ricostruzione ma puoi ancora vedere parte delle fortificazioni da Ninomaru Square e Kato Shrine.
Haiden of Inari Shrine at Suizenji Jojoen Garden in Kumamoto
Risalente al 1632, Suizenji Garden è come un quadro che prende vita. In questo tradizionale giardino giapponese puoi ammirare splendidi ciliegi, pini ed eleganti ponti ad arco sul laghetto centrale. Il terreno è stato modellato in piccole "colline." Puoi trovare anche un tempio Shinto e un monte Fuji in miniatura per evocare l'antica strada di Tokaido che collegava Kyoto a Edo, ovvero l'attuale Tokyo.
Visita le stanze con i tappeti tatami e i giardini delle residenze che appartennero a due importanti scrittori che vissero a Kumamoto. La residenza di Natsume Soseki celebra l'autore di "I Am a Cat", che visse qui intorno al 1900 mentre insegnava alla Kumamoto University. La residenza Lafcadio Hearn è dedicata all'autore greco-irlandese di "Glimpses of Unfamiliar Japan" che visse qui intorno al 1890.
La specialità culinaria per cui Kumamoto è famosa è il ramen: qui la zuppa pan-giapponese è preparata con brodo di maiale leggero, noodle di grandezza media e patatine fritte affumicate aromatizzate all'aglio. Scegli una crociera a Kumamoto per provare il Red Wagyu donburi, con deliziose striscioline di carne magra Wagyu arrostita servite su un letto di riso e accompagnate da un uovo in camicia. Fai uno spuntino con il karashi renkon (radici di loto fritte ricoperte di mostarda) e assaggia un po' di shochu, tipico liquore di noci della regione di Kyushu.
Il Kumamoto Prefectural Traditional Crafts Center è un museo con negozio che offre una vasta gamma di articoli di artigianato locale. Qui puoi trovare circa 80 tipi di oggetti diversi in esposizione, tra cui le lanterna Yamaga, oggetti Higo in metallo con intarsi dorati e ceramiche. Per souvenir di tipo moderno, tra cui oggetti con immagini di Kumamon, il simpatico orso mascotte di Kumamoto, visita il Kumamoto Prefectural Products Center.
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