Montanita beach break. Ecuador surfing extreme spot.
Sia che tu sogni di cavalcare le onde senza assistenza o di sfruttare la forza del vento con un kite per spingerti, le spiagge di Manta offrono eccellenti possibilità di fare surf e kitesurf. Fai una lezione a Santa Marianita con un istruttore professionista di kitesurf e preparati a rimbalzare tra le onde e l'acqua. Oppure recati a Playa San Mateo, dove i principianti possono prendere lezioni di surf e gli esperti sanno che le onde migliori si infrangono tra dicembre e marzo.
Humpback Whale breaching at Puerto Lopez, Ecuador.
Se hai tempo, recati al Parco Nazionale di Machalilla, dove potrai vedere migliaia di megattere che nuotano nelle acque basse tra Puerto Lopez e Isla de la Plata. È considerato uno dei migliori luoghi per avvistare le balene dell'America Latina. Se il tempo non è dei migliori, cammina fino alla cima delle colline di Santa Marianita, porta con te un binocolo e scruta le balene che si liberano dalle acque del Pacifico.
A 20 minuti di macchina dalla città c'è il Pacoche, una delle ultime foreste semi-asciutte rimaste in Ecuador, ricca di fauna. Potrai vedere e ascoltare le scimmie, tra cui simpatici e giocosi cappuccini e rumorose urlatrici, insieme a centinaia di specie di uccelli costieri, armadilli e gatti selvatici.
Una delle cose migliori da fare a Manta, in Ecuador, è gustare il pesce fresco locale. Se vuoi mangiare un piatto di pesce crudo o semi crudo, questo è il posto giusto. Prova un ceviche ecuadoriano, a base di tonno pescato localmente, conservato in succo di agrumi freschi con coriandolo e peperoni e condito con chips di piantaggine croccanti (chifles) o noci di mais tostate e salate. Oppure prova il tonno locale arrostito con salsa di arachidi, servito con platani per qualcosa di decisamente tipico.
Reso popolare dal presidente americano Theodore Roosevelt durante la costruzione del Canale di Panama nel 1906, il famoso cappello Panama è in realtà originario di Montecristi, in Ecuador (a 20 minuti da Manta). Realizzati con le native palme toquilla, i cappelli artigianali sono stati dichiarati Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO nel 2012 e oggi sono popolari come allora, quando Roosevelt li indossava per ripararsi dal sole tropicale di Panama.
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