A stoned wall entrance to the Intramuros from the Spanish conquest in Manila, Philippines
Im komplett ummauerten Stadtteil Intramuros reisen Sie zurück in die Zeit der spanischen Eroberung Manilas im späten 16. Jahrhundert, Besuchen Sie die Zitadelle Fort Santiago und die weiteren Schätze von Intramuros, wie etwa die aus der spanischen Kolonialzeit stammende Kirche San Augustín und das Bahay Tsinoy Museum, das den chinesischen Einwanderern auf den Philippinen gewidmet ist.
In Manila dreht sich allerdings nicht alles um die Geschichte. Das lebhafte, pulsierende Viertel Makati ist futuristisch. Entlang der von Bäumen gesäumten Boulevards stehen moderne architektonische Wahrzeichen wie das Ayala Museum und Einkaufszentren wie etwa Glorietta und Greenbelt, die auf ihre Art und Weise auch Wunder der Architektur (und Klimatisierung) sind.
Ganz gleich, ob Sie sich für die Essensstände in Intramuros oder die gehobenen Restaurants in Makati, wie etwa das Sentro 1771, entscheiden – geben Sie philippinischer Küche Priorität. Auf einer Kreuzfahrt nach Manila haben Sie die Möglichkeit pancit bihon guisado zu probieren, gebratene Nudeln mit Sojasauce, Gemüse und Zitronensaft. Lassen Sie sich sisig schmecken, einen knusprigen Schweineschmortopf mit Chili, der mit Calamandinorange, einer Zitrusfrucht aus der Region, abgeschmeckt wird.
Wenn es eine Sache gibt, die Manila im Überfluss hat, dann sind es Einkaufsmöglichkeiten. Von Einkaufszentren bis hin zu den Souvenirständen inner- und außerhalb der Mauern von Intramuros – Sie haben die Qual der Wahl. Ein bisschen Kitsch gefällig? Dann kaufen Sie „Jeepney“-Schlüsselanhänger, die das typische philippinische Verkehrsmittel darstellen. Falls Sie ein traditionelleres Souvenir suchen, dann entscheiden Sie sich für eine aus Hanf gewebte, farbenfrohe Banig-Matte.
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