St. George's Anglican Cathedral
Saint-Vincent compte sa part d'églises charmantes, pour la plupart situées directement à Kingstown. Passez par la cathédrale Saint-Georges construite il y a 200 ans et admirez ses superbes vitraux. Visitez ensuite la cathédrale de l'Assomption. Bien que la construction du bâtiment actuel ait pris fin dans les années 1930, son architecture est une combinaison impressionnante des styles maure, byzantin, vénitien, roman et flamand.
A view of the upper level of a waterfall on Mount Soufriere in Saint Vincent.
La randonnée est l'une des activités à l'honneur à Saint-Vincent, étant donné l'abondance de sentiers superbes sur l'île. L'un des sentiers les plus célèbres est celui qui mène au mont Soufrière : il est difficile à gravir, mais offre des vues incroyables. Le Vermont Nature Trail est un sentier plus facile qui serpente à travers la forêt tropicale dans la réserve de perroquets de Saint-Vincent (St. Vincent Parrot Reserve).
Fort Charlotte, qui surplombe le port de Kingstown, est un fort de l'ère coloniale britannique construit au 18e siècle. Il offre de superbes vues sur Kingstown, Bequia, Young Island et les Grenadines. Prenez soin de visiter le petit musée situé dans les anciennes casernes. Il accueille une exposition retraçant l'histoire des Garifunas, un peuple des Caraïbes.
Saint-Vincent étant une île des Caraïbes, la star de sa cuisine est bien évidemment le poisson fraîchement pêché. Savourez des plats de conques, de bulots, de langoustes et de carangues, souvent servis frits sur le célèbre fruit à pain de l'île. Mais l'une des spécialités locales les plus populaires est la soupe callaloo, à base de feuilles de callaloo, de bœuf, de pommes de terre, de lait de coco et d'herbes aromatiques.
Si vous êtes à la recherche de souvenirs authentiques à ramener de Saint-Vincent, dirigez-vous vers la place du marché du Kingstown. Bon nombre des étals y vendent des produits agricoles locaux, mais vous y trouverez également des souvenirs, des objets artisanaux, des bijoux, et bien plus encore. Vous pourriez même y apercevoir à l'occasion des artistes chantant et dansant en live.
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