St Magnus Cathedral, Kirkwall, Scotland
Fondée en 1137 par le comte viking Rognvald, la cathédrale Saint-Magnus est l'une des merveilles les plus emblématiques de Kirkwall. À votre arrivée, vous pouvez télécharger une application pour disposer d'un guide audiovisuel unique pendant que vous explorez les lieux ou réserver une visite. Gardez un œil sur les sculptures et les marques de tailleurs de pierre dans toute l'église, certaines remontent à aussi loin que 400 ans après J.-C.
Yesnaby Cliffs Coast Line Kirkwall, Scotland
À moins de 30 minutes de route de Kirkwall, vous pourrez admirer les falaises de Yesnaby, un ensemble d'impressionnantes falaises marines fouettées par le puissant Atlantique. L'un des sites les plus emblématiques de la région est le château de Yesnaby, un empilement marin formant un arc naturel qui s'est formé au fil des millénaires. Dirigez-vous un peu au nord du parking et vous atteindrez une autre attraction célèbre : une structure de l'âge du fer appelée Broch of Borwick.
Kirkwall abrite plusieurs distilleries réputées, dont la distillerie Orkney, célèbre pour son gin artisanal, et les distilleries de whisky Highland Park et Scapa. La plupart proposent des visites guidées et des dégustations interactives afin que vous puissiez sentir, siroter et savourer les expressions les mieux notées des marques tout en apprenant à connaître l'histoire et le processus de distillation derrière chacune.
La cuisine locale ici est une cuisine copieuse et savoureuse qui fait mouche. L'agneau et le bœuf des Orcades sont appréciés dans le monde entier, tout comme le cheddar savoureux aux noix et le saumon et les crustacés fraîchement pêchés. Si vous aimez le sucré, goûtez le fudge Orkney fait de manière artisanale ; vous pouvez choisir parmi la vanille, le chocolat, la noisette et le gingembre en tige.
Si vous avez envie d'une petite thérapie par le shopping, vous trouverez toutes sortes de charmantes boutiques autour de la cathédrale Saint-Magnus. Des chaleureuses librairies nichées entre des cafés pittoresques aux boutiques vendant des bijoux raffinés fabriqués par des artisans locaux et des vêtements conçus et fabriqués dans les îles Orcades, quoi que vous cherchiez, vous êtes sûr de le trouver ici.
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