Topiary elephant in a botanical garden, Saigon, Vietnam
Le million de motos qui sillonnent les rues de Saigon ne permet pas la découverte de la ville en toute quiétude, mais vous pouvez échapper à tout ce tumulte au zoo et dans les jardins botaniques de Saigon, vieux de 130 ans. Promenez-vous dans le vaste parc verdoyant avec ses bonsaïs et sa collection d'orchidées, et observez les éléphants et les tigres au zoo.
American military planes on display at Vietnam Remembrance Museum
Le Musée des vestiges de la guerre dans le district 3 présente des chars et des avions immaculés à l'extérieur, ainsi que des expositions qui donnent à réfléchir sur les réalités de la guerre. Attention, il est fermé pendant une heure et demie à partir de midi. En dehors de la ville, visitez les tunnels de Cu Chi pour apprendre comment le Viet Cong s'est déplacé sous terre.
Découvrez la tour Bitexco ultramoderne du district avec son pont aérien et son héliport extensible, ou la Pagode de l'empereur de jade énormément utilisée avec sa statue de la déesse de la fertilité dans le district 3. Dans le district 1 se trouve également la capsule temporelle de 1975 du Palais de la réunification où la guerre du Vietnam s'est terminée, lorsqu'un char nord-vietnamien a franchi sa porte.
Goûtez au pho là où il est né. C'est une soupe désormais populaire, faite avec un bouillon riche et longuement mijoté et aromatisée avec des clous de girofle, de la cardamome et d'autres épices. Pendant votre croisière au Vietnam, savourez un sandwich banh mi, qui intègre le passé colonial français du Vietnam avec du porc, des légumes marinés et des herbes sur une baguette croustillante. Ou essayez le banh tam bi, des nouilles épaisses au porc dans une sauce à la crème de noix de coco.
Les objets laqués, sous forme de bols, de plateaux et de vases, sont des souvenirs très prisés du Vietnam. Vous en trouverez partout, mais dirigez-vous vers les marchés d'An Dong, Binh Tay et Ben Thanh. La rue Dong Khoi est considérée comme la principale artère commerçante avec un centre commercial et le grand magasin Parkson.
Ces croisières ont beaucoup de succès, réservez tant qu'il en est encore temps.
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