Entrance of the citadel at the UNESCO World Heritage Site in Hue, Vietnam
Le dernier empereur du Vietnam a cédé son trône au gouvernement communiste de Ho Chi Minh en 1945. Depuis 1802, sa famille dirigeait le pays depuis Hue, et vous pouvez visiter ce qui reste de la citadelle impériale. Il a été restauré après avoir été endommagé par les Français en 1947 et les Américains lors de l'offensive du Têt en 1968. Les imposantes portes, les halls et les douves de la ville donnent un aperçu de la vie impériale d'autrefois.
Statues of warriors in Imperial Khai Dinh Tomb in Hue, Vietnam
À Hue, vous pouvez voir les anciennes tombes des empereurs le long de la rivière des Parfums. La tombe de Tu Duc a été conçue pour être utilisée par l'empereur de son vivant, ainsi qu'après sa mort. Vous verrez des pavillons, des statues d'éléphants, des trônes et d'autres objets royaux. Vous pouvez également vous diriger vers la tombe de Khai Dinh, avec son design d'influence européenne inspiré des voyages de Khai Dinh en France.
À Danang, rendez-vous à China Beach pour vous baigner ou vous promener. Vous verrez Lady Buddha, la plus haute statue du Vietnam, protégeant la ville et ses pêcheurs à la pagode Son Tra Linh Ungh. Faites une croisière au Vietnam pour vous rapprocher du dragon protecteur de Danang en traversant le Pont du Dragon ; il crache du feu et de l'eau les samedis et dimanches soirs.
Le banh beo est un plat traditionnel à Danang et à Hue : ces gâteaux de riz cuits à la vapeur sont servis dans de petits bols et garnis de crevettes, de pâte de haricot mungo et d'oignons verts. Trempez-les dans la sauce de poisson salée. Ou commandez un banh khaoi, crêpe croustillante farcie de poitrine de porc savoureuse et de crevettes.
Les chapeaux vietnamiens coniques, appelés non bai tho, sont disponibles dans tout le Vietnam. À Hue, les chapeliers placent souvent des poèmes et des dessins de la ville à l'intérieur du chapeau. Tenez le chapeau à la lumière pour les voir. Vous pourriez porter le chapeau pendant vos vacances et l'accrocher au mur à votre retour chez vous.
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