Views around Fort George down to Port of Spain
Du haut de ses siècles d'histoire, ce fort offre une vue splendide sur le golfe de Paria. Vous y trouverez des canons et des donjons, ainsi que des objets datant de la construction du fort au XIXe siècle. Bien que le fort n'ait jamais connu d'action militaire, c'est un lieu fascinant à visiter pour découvrir l'héritage britannique de l'île.
Birds in the Caroni Swamp in Trinidad & Tobago
Sur la côte ouest de Trinité-et-Tobago se situent les marais Caroni. C'est la seconde plus grande mangrove de Trinité-et-Tobago et les passionnés de nature y trouveront une infinité d'aventures. La meilleure façon de découvrir cette merveille naturelle est une balade en bateau sur les lagons et les cours d'eau qui serpentent à travers le marais.
La plage de Maracas est l'une des plus belles plages de Trinité. Elle se situe sur la côte nord de l'île, à environ une heure de Port-d'Espagne. Protégée par une baie profonde, ses eaux sont calmes et scintillantes, bordées de cocotiers animés par le vent. Ne manquez pas le belvédère Maracas Lookout pour une vue renversante.
La cuisine traditionnelle de Trinité-et-Tobago est un mariage de différentes saveurs, oscillant entre l'Afrique de l'Ouest, l'Amérique Latine, l'Inde et l'Asie du Sud avec des influences créoles. L'une des spécialités les plus populaires de sa cuisine de rue est le « Bake and Shark », un pain plat garni de viande requin, de coleslaw et de condiments, le tout formant un généreux sandwich. Vous pourrez également remplacer le requin par un autre poisson local.
Trinité-et-Tobago abrite de nombreux artisans talentueux. L'un des meilleurs cacaos au monde provient de cette île, ce qui fait du chocolat local un souvenir de choix. Les bijoux faits main à partir de graines et de perles font également un joli souvenir. Et si vous aimez la musique, optez pour un modèle miniature de steel drum, l'instrument national.
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