Capuchin Monkey Family, Banana Coast, Honduras
Pagayez en kayak autour des tunnels de la forêt de mangrove grêles et des vastes zones humides de la lagune de Guaimoreto, une réserve naturelle regorgeant de rares spatules rosées, crocodiles, iguanes, singes, lamantins, paresseux et autres animaux sauvages locaux.
Obtenez un aperçu de première main de l'héritage colonial espagnol et boucanier de Trujillo tout en vous promenant parmi les murs usés par le temps du fort de Santa Barbara. La citadelle du XVIIe siècle au bord de la baie abrite une impressionnante collection de mousquets et de masques Garifuna, ainsi que des reliques de pirates et de la marine. C'est aussi le site de l'exécution du peloton d'exécution de l'aventurier américain William Walker.
Parmi les quatre parcs extérieurs distincts de Campo del Mar, vous pouvez faire un peu de tout, du traçage d'une route commerciale espagnole vieille de 500 ans et de l'exploration des grottes mayas au tubing le long de la rivière Mahoguay, et profiter du soleil hondurien le long du rivage.
Les fruits de mer frais des Caraïbes sont la vedette de la plupart des menus. Ne manquez pas la sopa de caracol (ragoût de conque) et la baleada, une collation populaire de tortillas à la farine remplie de haricots, de fromage et de crème. Pour les saveurs traditionnelles garifuna, essayez l'ereba, un pain de manioc préparé selon des méthodes de cuisine ancestrales. Vous vous sentez vraiment aventureux? Sirotez du guifiti, un spiritueux à base de plantes imbibé de rhum prisé par les autochtones pour ses propriétés curatives.
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