Plongez dans les eaux bleu vif et découvrez les ruines mayas et les spécialités épicées de Cozumel et Cancun.
Faites une croisière à Cozumel et Cancun, deux des destinations les plus prisées de la péninsule mexicaine du Yucatan, qui offrent bien plus que seulement de belles plages et une vie nocturne de classe mondiale. Ajoutez la visite de sites antiques à votre aventure dans le Yucatan avec des excursions sur les sites mayas de Chichen Itza et de Tulum. Ou bien travaillez vos margaritas avec une expédition de spéléologie dans une grotte Cenote. Découvrez la cuisine, à travers des plats américains comme le chile relleno et le ceviche, mais vous goûterez également des ingrédients plus spécifiques à la région comme les oranges aigres locales et la pâte de roucou, un mélange rouge vif de graines de rocou, de cumin et d'autres épices. Découvrez toute la magie d'une croisière à Cozumel et Cancun.
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CONTEMPLEZ TOUTES CES TEINTES DE BLEU
Vos yeux ne vous jouaient pas de tours lorsque votre bateau de croisière s'est approché du Yucatan : les plus belles croisières à Cozumel et Cancun vous conduisent sur de superbes plages, avec du sable blanc immaculé et une eau si claire et bleue que vous vous croirez sur un plateau de cinéma. Alors que vous resterez probablement près des masses dans la Zona Hotelera de Cancun, les plages de Cozumel sont plus faciles à explorer, de l'animation de Dzul Ha à la paisible Chen Rio.
DÉCOUVREZ LES PROFONDEURS
L'un des principaux avantages des eaux claires des Caraïbes au large du Yucatan est la plongée sous-marine de renommée mondiale. Au Santa Rosa Wall de Cozumel, vous pouvez voir de grands bancs de mérous, tandis que le musée sous-marin de Cancun révèle un monde d'art sous-marin. L'eau dans les grottes Cenote situées dans la partie intérieure de la péninsule est tout aussi cristalline : préparez-vous simplement pour les quarts proches des grottes.
RENCONTRES ANTIQUES
Dirigez-vous vers le sud pour admirer les ruines mayas de Tulum, qui se trouvent juste sur une plage à moins de deux heures de route de Cancun. Après avoir fini votre exploration, prenez place en bord de mer pour siroter une Corona dans l'un des bars qui se trouvent juste à l'extérieur du site historique. Vous pouvez aussi conduire deux heures vers l'intérieur des terres jusqu'à Chichen Itza : ses pyramides à marches sont l'une des plus grandes réalisations architecturales du monde antique. Achetez des bibelots d'inspiration maya auprès de l'un des sympathiques vendeurs locaux.
PEAUFINEZ VOTRE CULTURE
Les centres-villes de Cancun et de Cozumel vous rappellent que ces endroits ne sont pas seulement des plages incontournables. Ils représentent le "Mexique de façon tout aussi authentique" que les villes situées à l'intérieur du pays. À Cancun, visitez le Parque Las Palpas plein de camions de restauration ou faites un arrêt dans les boutiques et les cafés de la dynamique Avenida Tulum. À Cozumel, visitez l'élégante et discrète cathédrale San Miguel ou découvrez l'écosystème local au musée de l'île de Cozumel.
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Parfaire votre espagnol vous facilitera grandement la vie dans le Yucatan, même si cette région est la région la plus anglophone du Mexique.
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Pour une aventure plus locale pendant votre séjour, demandez à n'importe quel hôtel local (vous n'avez pas besoin d'être un client dans la plupart des cas) de vous commander un taxi pour la ville de Cancun.
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Profitez de la célèbre plongée sous-marine à Cozumel, même si vous n'avez pas de licence, grâce à l'expérience "SNUBA" proposée au parc Chankanaab.
CUISINE
APPRÉCIEZ LA CUISINE
Bon nombre des plats locaux les plus populaires du Yucatan seront familiers aux palais américains, en particulier si vous résidez dans le sud du pays. Pourtant, même si vous reconnaissez les noms de ces plats, vous n'avez jamais goûté de versions aussi délicieuses qu'à Cancun et Cozumel, où la cuisine repose sur les piments habanero, les agrumes, le fumé et l'omniprésente pâte de roucou.
CEVICHE
Il existe de nombreux types de ceviche, poisson cru de qualité sushi mariné dans du jus d'agrumes, mais vous pouvez toujours opter pour le classique et choisir le ceviche simple, qui associe du poisson blanc simple (généralement du tilapia) à du jus de citron vert, des tomates, des oignons et de la coriandre. Vous pouvez aussi en commander un avec un choix de protéines plus exotiques : le ceviche de pulpo est fait avec du poulpe tendre.
CHILE RELLENO
Les chefs mexicains sont des experts pour faire passer la nourriture au niveau supérieur, ce qui est exactement le but du chile relleno. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, bien que toutes consistent à remplir un piment poblano de viande épicée et de fromage. Une variante populaire est farcie de porc haché, de raisins secs et de noix.
CHILAQUILES
Les chilaquiles, que vous pouvez essentiellement considérer comme un sauté mexicain, mettent en vedette les piments mexicains rouges et verts, bien qu'ils ne soient qu'un ingrédient de ce mashup culinaire. Il existe de nombreuses variantes de chilaquiles, mais ils contiennent généralement des œufs, des lanières de tortilla, des oignons, de la coriandre et du fromage dans chaque bouchée.
PORTS ASSOCIÉS
Continuez à découvrir le charme du Mexique en naviguant vers Progreso, également situé sur la péninsule du Yucatan, ou vers Veracruz, plus haut sur la côte. De nombreuses croisières vers les ports de croisière de Cancun et Cozumel suivent leur chemin vers d'autres îles des Caraïbes occidentales comme Belize City, Grand Cayman et Montego Bay.
